Imprenditorialità. Marc Weyersberg era un impiegato ambizioso, oggi è anche un imprenditore. Vende le sue pentole in rame "fatte a mano in Germania" fino alla Corea. Tutto questo è successo a causa della "crisi della sua vita".

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"Io stesso ero quasi una pentola di ghisa", dice Marc Weyersberg. Niente ironia. E quindi illustra la sua forte identificazione con il suo ex datore di lavoro. Per Le Creuset, produttore francese di pentole in ghisa, il direttore delle vendite studiato aveva accumulato vendite tedesche per nove anni. Ma c'è stato un problema. L'ormai 48enne era un sostenitore del commercio specializzato tradizionale, mentre Le Creuset voleva i propri sbocchi e tassi di crescita più elevati.

Il licenziamento risultante da questo conflitto nel 2008 era prevedibile. Tuttavia, ha profondamente turbato Weyersberg. "Non può succedere a te, specialmente a me. Hai arato come un cavallo per tutto questo tempo, e poi sei stato scaricato".

Weyersberg vuole rimanere nell'industria dei casalinghi, "era l'unica cosa che potevo fare". In seguito sono state presentate numerose domande da parte di medie imprese. Ma la sensazione di non voler essere una "piccola ruota nel cambio" si intensifica ulteriormente dopo ogni colloquio di lavoro. Infine, nell'autunno 2008, cerca aiuto dall'allenatore di carriera di Stoccarda Thomas Götze. "Mi ha lasciato parlare, non ha detto molto. "Era una specie di aiuto per l'auto-aiuto.

La conclusione: le applicazioni dovrebbero dimenticare Weyersberg, piuttosto vivere le sue "fantasie". "Ho avuto la mia filosofia, pensieri concreti su come costruire un marchio ad alto prezzo. Mi serviva solo un distintivo. e il capitale necessario per comprarne uno".

Durante questo periodo viene messa in vendita l'azienda di Stoccarda Krafft-Kochgeschirre. Il proprietario, un rappresentante di vendita di beni di uso domestico esclusivo, aveva anche avviato la propria produzione di pentole in rame. Weyersberg è interessato. Ma le trattative sono difficili.

Poi arriva la crisi economica del 2008: "A parte me, non c'erano più parti interessate, Krafft ha dovuto vendere a prezzi relativamente bassi". Aveva pagato una somma di mezzo a sei cifre. Per un fatturato di quasi 150000 Euro.

Tuttavia, Weyersberg dipende da un prestito bancario per il finanziamento. Mostra il suo business plan per l'annunciato marchio di nicchia ad alto prezzo.Tutte le banche hanno salutato: "Per l'amor di Dio, date un'occhiata all'indice di settore". L'industria tedesca dei casalinghi è piccola e frammentata, con aziende che generano un fatturato compreso tra uno e dieci milioni di euro. Dove c'è spazio per un altro fornitore di nicchia?

Solo la Stadtsparkasse crede nel progetto. E l'inserzionista Michael Wirkner, un amico di Weyersberg. Fino ad oggi, ha detenuto una quota del 48% della manifattura come socio silenzioso. È ora particolarmente importante per la giovane azienda dare il proprio nome al proprio "bambino". Dall'agosto 2009 Krafft-Kochgeschirre si chiama Manufaktur Weyersberg.

Il nome cambia anche la strategia. "Il signor Krafft aveva gestito l'azienda come manifattura, ma non l'ha venduta al mondo esterno come manifattura". Ad esempio, l'azienda Krafft è stata ospitata in una sala da tennis ristrutturata vicino all'aeroporto di Stoccarda. "E' stato terribile da guardare."

La ricerca di una sede più rappresentativa conduce inizialmente Weyersberg attraverso tutti i tipi di ex concessionarie d'auto della provincia. Nel 2011 arriverà l'offerta giusta - il castello Weitenburg a Starzach sopra il fiume Neckar, un'ora di macchina a sud di Stoccarda.

Il signore del castello Max von Raßler cerca un inquilino. Weyersberg rileva una dependance per il suo ufficio, allestisce un piccolo showroom e utilizza le vecchie stalle come deposito per i suoi prodotti. "La serratura mi aiuta, vende le pentole con essa."

Il vento di coda aggiuntivo proviene da un lato inaspettato. Il numero di chef amatoriali è in continua crescita, e "non sono sensibili al prezzo e vogliono solo il meglio". E la cosa migliore è il rame, la Porsche tra i materiali. "Conduce cinque volte più velocemente del ferro e 20 volte meglio dell'acciaio inossidabile", spiega l'imprenditore, "e il calore viene distribuito su tutto il corpo in pochi secondi. Queste pentole e padelle reagiscono immediatamente anche alle minime variazioni di temperatura. Pesce, piatti a base di uova, salse delicate sono perfetti".

Marc Weyersberg confeziona la merce esistente nella sua auto e ne fa a pezzi il commercio specializzato nell'area di lingua tedesca. Utile è il buon contatto con la rete di concessionari da Le Creuset volte. "Ora ero considerato un uguale, non piu' un venditore mercante contrattato sul prezzo."

Il concetto funziona. Nei prossimi anni, la Manifattura registrerà un aumento del 20% delle vendite.Heute lavora dieci tonnellate di rame all'anno e vende circa 5000 pezzi singoli, dalle vaschette per il burro alle pentole da carne con coperchi nel segmento di prezzo compreso tra 100 e 700 euro.

Parallelamente alla costituzione della sua azienda, Weyersberg assume anche la rappresentanza tedesca del marchio svedese di ghisa Skeppshult. "La ghisa puo' fare cio' che il rame non puo' fare". Ci vuole molto tempo per riscaldarsi e conservare il calore per molto tempo. E 'quindi ideale per la cottura croccante di una bistecca. "L'ambizioso chef amatoriale ha bisogno di entrambi," l'uomo d'affari Weyersberg è sicuro.

Come unico produttore tedesco di pentole di rame, Weyersberg oggi ha anche un "rapporto rilassato" con i suoi concorrenti europei molto più affermati. Tra queste, le aziende francesi Mauviel e De Buyer, fondata nel 1830, l'italiana Ruffoni, fondata nel 1931, e l'azienda familiare belga Falk Culinair, che produce dal 1958. "Serviamo gusti diversi", spiega Weyersberg. Ruffoni che vende anche in Germania.

La Kupfermanufaktur è ora rappresentata da circa 100 rivenditori specializzati. Due dei più importanti, il grande magazzino KaDeWe a Berlino e il grande magazzino Kustermann a Monaco di Baviera, oltre al nuovo arrivato Weyersberg, offrono anche solo De Buyer. I rivenditori Internet come proidee o kochform contribuiscono sempre più spesso alla crescita dell'azienda.

Weyersberg cerca di generare un vantaggio competitivo attraverso il "handmade in Germany" e l'ulteriore sviluppo dei suoi prodotti. Essa investe quindi circa il 20% del suo fatturato in innovazione. L'attenzione principale è rivolta alla produzione artigianale in combinazione con la più moderna tecnologia delle superfici.

Nel 2014 Weyersberg, quasi in contemporanea con De Buyer, lancia sul mercato un vaso ad induzione in rame. "Il rame non è magnetico in sé", spiega, "quindi non funziona sulle moderne stufe a induzione".

Dopo un lungo periodo di prove ed errori, riesce a spruzzare uno strato magnetico sulla base di rame. Nonostante tutte le resistenze e profezie di sventura, "qualcosa come questo non può funzionare", funziona.

Gli piace sempre andare per vie estreme, dice l'ex atleta competitivo. Nel 2014 il suo tegame in rame Ceramic Antihaft für Induktion sarà premiato come prodotto di manifattura tedesco dell'anno dall'Associazione dei produttori tedeschi. "Nessuno ha una pentola a induzione con rivestimento ceramico nero all'interno o teglie di rame con rivestimento ceramico nero all'interno. Solo io."

Weyersberg sta attualmente sperimentando con l'acciaio in polvere. Questo materiale produce superfici molto, molto sottili, molto dure - che hanno proprietà ottimali in termini di resistenza alla corrosione, conducibilità termica, resistenza agli acidi, proprietà antiaderenti. "E' sempre sorprendente quanto si puo' fare il solletico da un vaso."

Alla fiera internazionale dei beni di consumo Ambiente di Francoforte all'inizio di febbraio di quest'anno, Weyersberg presenta una nuova serie di vasi con uno spessore di rame di tre millimetri. Fino ad ora, un massimo di 2,5 millimetri è stato comune. "Piu' spesso, migliore e' la conduttivita' termica." La sua clientela si aspetta il "finale", deve quindi sempre offrire più di altri, il che giustifica il prezzo.

La clientela di Weyersberg si trova ancora oggi principalmente in Germania, Austria e Svizzera. "E' li' che realizziamo circa il 60 percento delle vendite." Ma il 20% viene già dalla Corea del Sud, seguita da USA e Cina. "La Cina è ancora piuttosto piccola, ma nei prossimi cinque anni dovrebbe essere uno dei nostri mercati più importanti".

L'imprenditore vuole continuare a padroneggiare tutto questo con un team molto piccolo. Le operazioni manuali vengono eseguite da tre stampanti indipendenti nelle vicinanze di Stoccarda. Weyersberg sviluppa le tecnologie di superficie insieme a diverse aziende specializzate. L'esportazione viene gestita su commissione da un membro della filiale che era cliente Weyersberg come rivenditore specializzato.

Oltre al capo dell'azienda, c'è un solo impiegato fisso e suo padre, che ne esercita il controllo. "Mio padre è molto meticoloso, ogni processo di produzione è registrato fino all'ultimo centesimo." Inoltre, gli piace premere i freni quando suo figlio avanza troppo audacemente. "Al momento, sono occupato con tutti i passaggi manuali, voglio essere in grado di fare tutto da solo."

Entro i prossimi cinque anni prevede di collegare l'intera produzione alla propria azienda. Il padre del controllore chiama questa follia degli affari. Ma le obiezioni non possono mai fermare Marc Weyersberg. "Mi sono abituato ad essere il mio padrone, a vivere la mia mente. Sarei incapace di essere di nuovo un dipendente.Posso sfogarmi in tutti i settori - sviluppo, marketing, vendite, vendite, attività operative."Non voglio piu' rinunciare a Sas.

Durante la fase di accumulo, a volte aveva dormito male. "Eppure non c'e' stato un giorno in cui pensavo che l'imprenditorialita' non fosse il mio forte." L'aspetto finanziario non era stato il suo motore. "Più biciclette, più soldi? Dev'essere divertente. "Non mi fermero' finche' il divertimento non sara' finito. ®

Autore: Mariella Bauer-Hallberg

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